多久市北多久町中ノ原 飯盛康晴さん（明43生）
ええ、侍同士、
肉をすき焼きしよったわけ、野菜と。
そうしてその、食べよったところが、
その「武士は名（菜）を残す」て言うて、
肉ばっかい食（き）いよったわけよ。
そうして、菜を残してね、
野菜を残して肉ばっかい
食いよったけん【肉ばかり食っていた】。
そうしたぎぃ、今度（こんだ）あもう、
肉ばっかい誰（だい）でん全部（しっきゃあ）
先食うもんだから、
野菜だけしまい【終わりに】残ったわけよ。
残ったもんだから、
「武士は名（菜）を絶つ」て言うてね。
そうしてその、今度あ菜をとったて、いう話を
私は早（はよ）うから聞いとったですがね。
（出典 多久・飯盛翁が語る佐賀の民話 P58）
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