多久市北多久町中ノ原 飯盛康晴さん(明43生)

 青年宿で泥鰌(どじょう)汁をしていたら、

勘右衛門(かんね)が豆腐を一切れ持って来て、

炊き始めました。

そして、もう豆腐が熱くなってきました。

それで、泥鰌が、

その豆腐の中に練り込んでしまった

と言うわけです。

それから練込んでしまったのを

勘右衛門が持って行った

と言う話をしていたわけです。

[大成 五六九 泥鰌汁]
(出典 多久・飯盛翁が語る佐賀の民話 P47)

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